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Les brumisateurs sont des outils de plus en plus utilisés dans les poissonneries pour maintenir la fraîcheur et la qualité des poissons et crustacés.
Ils permettent de maintenir une température et une humidité optimales pour les poissons et crustacés, prolonger leur durée de conservation et améliorer leur apparence pour attirer les clients.
Dans cet article, nous allons explorer les avantages de l’utilisation des brumisateurs dans les poissonneries.
La brumisation est une technique utilisée dans les poissonneries pour maintenir la fraîcheur et l’apparence des poissons en les humidifiant régulièrement. Il existe plusieurs avantages à utiliser cette technique qui peut améliorer l’expérience d’achat des clients, augmenter la qualité des poissons et réduire les pertes pour les commerçants.
Tout d’abord, les effets visuels de la brumisation peuvent attirer les clients et les mettre en confiance quant à la qualité des poissons. Les poissons humidifiés ont une apparence plus vivante et plus fraîche, ce qui peut inciter les clients à les acheter. En outre, l’utilisation de la brumisation permet de conserver les poissons dans un état proche de celui dans lequel ils ont été pêchés, ce qui peut les rendre plus appétissants pour les clients.
En plus d’améliorer l’apparence des poissons, la brumisation peut également aider à supprimer les insectes volants, qui peuvent causer des dommages aux poissons et nuire à l’expérience d’achat des clients. Les insectes peuvent se poser sur les poissons et les endommager, ce qui peut réduire leur qualité et leur valeur. La brumisation peut aider à éloigner les insectes et à protéger les poissons contre les dommages qu’ils peuvent causer.
Enfin, la brumisation peut aider à réduire les pertes de poids des poissons, car l’humidité peut aider à maintenir la teneur en eau des poissons et ainsi les empêcher de se dessécher. La brumisation peut également aider à maintenir un niveau d’humidité adéquat pour les poissons et à éviter les pertes de poids qui peuvent survenir lorsque les poissons sont exposés à des conditions sèches.
En somme, la brumisation est une technique essentielle pour les poissonneries qui souhaitent maintenir la qualité des poissons et offrir une expérience d’achat agréable à leurs clients. Elle permet d’attirer les clients avec des poissons frais et en bonne santé, de protéger les poissons contre les dommages causés par les insectes volants et de réduire les pertes de poids des poissons. C’est pour ces raisons que cette technique est de plus en plus utilisée dans les poissonneries modernes.
Éloigner les insectes volants
Augmenter la qualité de vos étals
Durabilité du matériel
Préserver les produits frais
Éviter la déshydratation
Réduire les pertes journalières
Accentuer la fraîcheur des étals
Filtres : les filtres ( à charbon actif, lavable, etc…) permettent de retirer les impuretés de l’eau avant qu’elle ne soit pressurisée.
Stérilisateur UV (éventuellement) : certains systèmes d’armoires de brumisation utilisent des filtres UV pour éliminer les micro-organismes présents dans l’eau.
Sécurité manque d’eau : cette sécurité permet de détecter un manque d’eau et de couper l’alimentation en eau pour éviter une surchauffe ou un endommagement de la pompe.
Pompe haute pression (60 bar) : la pompe haute pression permet de pressuriser l’eau pour la faire sortir sous forme de brume fine ( >16 micron ) à travers les buses de pulvérisation.
Electrovanne pour décharge de pression instantané : l’électrovanne permet de libérer rapidement la pression accumulée dans le système lorsque celui-ci est arrêté et ainsi garantir un système anti-goutes.
Il existe plusieurs normes sanitaires et règlementations qui régissent l’utilisation de la brumisation dans différents domaines tels que l’agriculture, l’industrie, les ERP, etc… Ces normes visent à assurer la sécurité et la qualité de l’air pour les travailleurs et les visiteurs, ainsi qu’à protéger l’environnement.
Il est important de noter que les normes et les règlementations peuvent varier d’un pays à l’autre et d’une région à l’autre.
FRANCE BRUMISATION s’engage à réaliser vos installation dans le respect des normes sanitaire et d’en assurer la pérennité grâce au contrat d’entretien qui permet de couvrir votre installation et donc de protéger votre rendement, mais également de rester dans les normes.
L’entretien d’un système de brumisation comprend plusieurs étapes importantes pour assurer un fonctionnement optimal de celui-ci. Il est recommandé de changer les filtres régulièrement pour maintenir une bonne qualité de l’eau. Il est également important de vider les pompes toutes les 400 heures d’utilisation pour éviter tout blocage. Les filtres des buses doivent également être remplacés pour éviter toute obstruction. Enfin, il est important de vérifier et de remplacer les clapets de pompe si nécessaire.
Cependant, ces tâches d’entretien peuvent être entièrement prises en charge par un contrat d’entretien, qui sera effectué par un technicien spécialisé en brumisation. Ce professionnel assurera que toutes les étapes d’entretien requises sont effectuées de manière efficace et en temps voulu, permettant ainsi un fonctionnement optimal et prolonger la durée de vie de votre système de brumisation.